Sfumature di Riesling

Un viaggio nelle zone del Riesling tedesco

Con l’aiuto di Ulrich Kohlmann Sommelier AIS della delegazione di Lucca.

Ulrich ha una profonda conoscenza del territorio tedesco e ci introdurrà alla loro scoperta.

Programma della serata:

Ore 20:30

Inizio

20:45

Brindisi con

Reichsrat von Buhl: Riesling brut  2018

Accompagnato da

Panelle e fiori di zucca fritti

21:00

Inizio cena

Capesante, taccole e nero di seppia

Schloss Reinhartshausen Roter Riesling “Insel" 2020

Gnocchi di patate allo zafferano con orata e zucchine

Heymann-Löwenstein, Riesling “Von Blauem Schiefer” 2018

Ombrina al forno con ratatouille di verdure

Crusius: "Schlossböckelheimer Kupfergrube”2020

Panna cotta con purea di pere

Emrich-Schönleber: Monzinger Frühlingsplätzchen Auslese 2017

I posti sono limitati

Il costo per persona è di € 60,00