Sfumature di Riesling


Un viaggio nelle zone del Riesling tedesco

Con l’aiuto di Ulrich Kohlmann Sommelier AIS della delegazione di Lucca.


Ulrich ha una profonda conoscenza del territorio tedesco e ci introdurrà alla loro scoperta.


Programma della serata:


Ore 20:30

Inizio


20:45

Brindisi con


Reichsrat von Buhl: Riesling brut  2018

Accompagnato da

Panelle e fiori di zucca fritti


21:00

Inizio cena


Capesante, taccole e nero di seppia

Schloss Reinhartshausen Roter Riesling “Insel" 2020


Gnocchi di patate allo zafferano con orata e zucchine

Heymann-Löwenstein, Riesling “Von Blauem Schiefer” 2018


Ombrina al forno con ratatouille di verdure

Crusius: "Schlossböckelheimer Kupfergrube”2020


Panna cotta con purea di pere

Emrich-Schönleber: Monzinger Frühlingsplätzchen Auslese 2017


I posti sono limitati

Il costo per persona è di € 60,00

Ristorante Antica Locanda dell’Angelo s.n.c. - Via Pescheria 21 55100 Lucca. - Tel. +390583467711 - P.I/C.F. 01469730467

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