Sfumature di Riesling
Un viaggio nelle zone del Riesling tedesco
Con l’aiuto di Ulrich Kohlmann Sommelier AIS della delegazione di Lucca.
Ulrich ha una profonda conoscenza del territorio tedesco e ci introdurrà alla loro scoperta.
Programma della serata:
Ore 20:30
Inizio
20:45
Brindisi con
Reichsrat von Buhl: Riesling brut 2018
Accompagnato da
Panelle e fiori di zucca fritti
21:00
Inizio cena
Capesante, taccole e nero di seppia
Schloss Reinhartshausen Roter Riesling “Insel" 2020
Gnocchi di patate allo zafferano con orata e zucchine
Heymann-Löwenstein, Riesling “Von Blauem Schiefer” 2018
Ombrina al forno con ratatouille di verdure
Crusius: "Schlossböckelheimer Kupfergrube”2020
Panna cotta con purea di pere
Emrich-Schönleber: Monzinger Frühlingsplätzchen Auslese 2017
I posti sono limitati
Il costo per persona è di € 60,00