Una sera di primavera….

Una sera di primavera con…i vini di Villa Santo Stefano all’Antica Locanda dell’Angelo 

giovedì 21 marzo alle ore 20:30 salutiamo la primavera con la degustazione dei vini della cantina Villa Santo Stefano .

Luna 2018 Rosato, Gioia 2018 vermentino, Sereno 2018 colline lucchesi, Loto 2016 rosso toscana.

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Sformato di ricotta di capra  su crema di ceci al carbone e biscotto alle lenticchie

Gnocchi di patate viola, salsa allo zafferano e fiocchi di burrata

Guancia di vitello brasata, orzo e latte di kefir

Cremoso alla robiola con cialda al miele e insalata di fragole e mentuccia

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