Menù di Pasqua – domenica 21 aprile 2019

La cucina

Uovo 61-20 su fonduta di parmigiano e tartufo nero

Terrina di anatra, pan brioche, gelatina al vin Santo

Risotto carnaroli asparagi e pancetta croccante

Gnocchi di patate viola, salsa allo zafferano e fiocchi di burrata

Agnello marinato con senape e fiori eduli

Timballo di patate

Delizia Pasquale

La cantina

Bolla Matta Rosé, Bibi Graetz

Aryah 2017, Tenuta la Macchia

Colle Bruno Monteregio 2015, Az. Agr. La Cura

Malvasia delle Lipari 2015, Hauner

 

info: Tel. 0583467711                                                                                                   Prenota ora

 

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