Menu degustazione
(sei portate) bevande escluse
Tasting menu
(Six course) drinks are not included
€ 6000
Gamberoni in vellutata di ceci
Shrimps in chickpeas cream
Polpo spadellato su crema di patate
Octopus on potatoes cream
Risotto carnaroli al nero di seppia
Risotto with cuttlefish ink
Spaghettoni Benedetto Cavalieri, triglie, finocchietto selvatico e pangrattato
Spaghettoni Benedetto Cavalieri, mullet, wild fennel and bread crumbs
Tagliata di tonno al sesamo dorato con fagioli cannellini
Sliced tuna with golden sesame and cannellini beans
Delizia al cioccolato “Amedei”, gelato di crema e salsa di arancia
Chocolate cake, ice cream and orange sauce