Antipasti


Polpo spadellato su crema di patate

Sautéed octopus on potato cream

€ 15

Composta di tonno e avocado con aceto balsamico e cipolla croccante di Tropea 

Raw tuna fish served with avocado, balsamic vinegar and crispy Tropea onion

€ 15

Capesante, taccole e topinambur

Scallops, snow peas and Jerusalem artichokes

€ 14

Fagottino di anatra su salsa di fiori di zucca

Puff pastry with Duck on Pumpkin flowers sauce

€ 13

Tartare di Fassona, acciughe del Cantabrico,  capperi scalogno e senape

Beef tartare, cantabrian anchovies, cappers shallot and mustard

€ 13

Terrina di fegato di pollo al vinsanto con pan brioche

 Chicken liver terrine with brioche

€ 14

Primi Piatti


Risotto al curry con crudo di gamberi e mela verde

Risotto with curry, row shrimps and green apple

€ 15

Spaghettoni Benedetto Cavalieri, triglie, finocchietto selvatico e pangrattato 

Benedetto Cavalieri Spaghettoni, red mullet, wild fennel and bread crumbs

(20 minuti)

€ 15

Maccheroni di farro su crema di broccoli con scampi

Spelt macaroni on broccoli cream with scampi

€ 14

La Garmugia 

Typical spring soup (17th century recipe)

€ 13

Ravioli di anatra, crema di zucca e tartufo nero

Duck ravioli, pumpkin cream and black truffle

€ 16

Tordelli lucchesi fatti in casa

Typical home made ravioli with meat sauce

€ 14

Secondi Piatti


 Branzino con zucchine brasate

Sea bass with braised zucchini

€ 21

Ombrina con ratatouille di verdure

Croacker  with vegetable ratatouille

22

Pesce spada, sesamo e caponata di melanzane

Swordfish with sesame and aubergine caponata

22

Guancia di vitella brasata con crema di patate 

Braised veal cheek with mashed potatoes

€ 19

Tagliata di petto anatra al confit d'arancia

Sliced duck chest with orange confit

€ 19

Piccione in 2 cotture, crostino di polenta con salsa di fegato 

Pigeon in 2 kind of cooking, formentone crouton with liver sauce

€ 25

Filetto di maiale in crosta con cavolo verza

Pork fillet in crust, with cabbage

€ 18

Le Dolcezze


Gelato meringato al forno

Baked Alaska

€ 8

Sorbetto alla mela verde con calvados

Green apple sorbet with calvados

€ 8

Crema bruciata al profumo di arancia

Orange creme brulé

€ 8

Delizia al cioccolato “Amedei”, gelato di crema e salsa di arancia

Chocolate cake, ice cream and orange sauce

€ 8

Cassata all’italiana 

Meringue, dried and candied fruits, whipped cream

€ 8

Semisfera al limone con salsa mou e frutta secca 

Lemon dome with mou sauce and dried fruit

€ 8

Panna cotta con frutti di bosco

Panna cotta with berries

€ 8

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