Antipasti
Insalata di mare con verdure
Seafood salad with vegetables
€ 18
Composta di tonno e avocado con aceto balsamico e cipolla croccante
Raw tuna fish served with avocado, balsamic vinegar and crispy onion
€ 16
Capesante, taccole e topinambur
Scallops, snow peas and Jerusalem artichokes
€ 16
Seppie spadellate con colatura di alici, finocchi e broccoli
Sautéed cuttlefish with anchovy drippings, fennel and broccoli
€ 15
Crudità di Mare
Rawness of the sea
€ 38
Tartare di manzo, acciughe del Cantabrico, capperi scalogno e senape
Beef tartare, Cantabrian anchovies, shallot capers and mustard
€ 14
Fagottino di carciofi su crema tartufata
Artichokes puff pastry on truffle cream
€ 15
Terrina di fegato di pollo al vinsanto con pan brioche
Chicken liver terrine with brioche
€ 15
Primi Piatti
Spaghettoni Benedetto Cavalieri, triglie, finocchietto selvatico e pangrattato
Benedetto Cavalieri spaghettoni, red mullet, wild fennel and bread crumbs
(20 minuti)
€ 16
Maccheroni di farro con scampi e broccoli
Spelt macaroni with scampi and broccoli
€ 16
Bavette all'astice
Linguine with lobster
€ 30
Tagliatelle con pescespada, melanzane e mentuccia
Tagliatelle with swordfish, eggplant and mint
€ 16
Risotto carnaroli con piccione e sua riduzione con vino rosso
Carnaroli risotto with pigeon and its reduction with red wine
€ 16
Pappardelle al ragù bianco
Pappardelle with white ragout
€ 15
Ravioli di anatra su salsa di zucca con tartufo nero
Duck ravioli on pumpkin sauce with black truffle
€ 18
Tordelli lucchesi fatti in casa
Typical home made ravioli with meat sauce
€ 14
